Cheesecake (Sakura Rare Cheesecake)｜Easy recipe at home related to culinary researcher / Recipe transcription by Yukari's Kitchen

Heat the unsalted butter in a 600w microwave for 30 seconds.

Put the biscuits in a zipper bag and crush them with a rolling pin.
Add 1 and knead, spread in a mold and cool in the refrigerator.

Put (A) granulated sugar and cherry powder in a bowl and mix.
Add fresh cream little by little and mix each time.
Heat in a 600w microwave for 30-40 seconds and mix.

クリームチーズを、600wの電子レンジで30～40秒加熱をする。
なめらかになるまで練り、3を少しずつ加えて混ぜる。

（A）の粉ゼラチンにお湯を加え、混ぜる。
600wの電子レンジで15秒加熱をし、混ぜて溶かす。

4に5、レモン汁を加えて混ぜ合わせ、濾す。
型に加え、ラップをかけて冷蔵庫で1時間冷やす。

Add the water of (A) to the gelatin of (B) and mix.
Add the water from (B) to the salted cherry blossoms and mix.
Repeat the same process and leave it for about 10 minutes.

Put (C) water, (B) granulated sugar, and cherry liqueur in a pan.
Bring to a boil over medium heat, then heat over low heat for 1 minute.

桜の塩漬けの水を捨て、お好みで枝を取り除く。
8にゼラチンを加え、混ぜ合わせる。

桜ゼリーを型に加え、桜の塩漬けをトッピングする。
冷蔵庫で6時間～半日冷やし固めたら完成。