たけのこ中華おこわ｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

Soak glutinous rice in water for 1 hour.
After 30 minutes, drain the water.

Soak it in water and put it back.
Save the reconstituted juice.
Cut off the shaft and slice it into thin slices with a width of about 3 mm.

Peel and chop to a width of about 3 mm.

水できれいに洗い流す。

ボウルに(A)を入れて混ぜる。

フライパンにごま油を入れて中火にかける。
豚挽き肉を入れて色が変わるまで炒める。
2、3、4を入れて炒め合わせる。
1と5を入れて強中火にして混ぜる。
沸騰したら中火〜弱中火にして水気がなくなるまで炒める。

7を蒸し器に入れる。
中火〜強中火で10分蒸して全体を混ぜ、更に10分蒸す。

お皿に盛り付ける。
小ネギをちらす。