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Pork Worcestershire sauce with ginger | Kenmasu Cooking's recipe transcription

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Cooking

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Ingredients

Pork ribs : 200g
玉ねぎ : 1/2個
カットキャベツ : 適量
きゅうり : 適量
ミニトマト : 適量
生姜 : 適量
油 : 大さじ1
(A)ウスターソース : 大さじ2
(A)酒 : 大さじ8分目
(A)みりん : 大さじ8分目
(A)一味唐辛子 : 適量
すりごま : 適量
マヨネーズ : 適量
一味唐辛子(トッピング用) : 適量

Time required

40minutes

Procedure

1) Prepare the onions 00:58
Slice the onion into a thick width of about 1 cm.
2) Prepare for cucumbers 01:25
Slice the cucumber diagonally.
3) Prepare for cherry tomatoes 01:34
Cut off the calyx of the cherry tomatoes.
4) 付け合わせを盛り付ける 01:44
お皿にカットキャベツ、2、3を盛る。
5) タレを作る 02:03
ボウルに(A)を入れる。
6) 生姜の下準備をする 02:30
生姜を一部、千切りにする。
残りの生姜をすりおろして5に入れて混ぜる。
7) 炒める 03:22
フライパンに油を入れて火にかける。
豚バラ肉を入れて炒める。
1と6の千切りを入れて炒める。
豚バラ肉に完全に火が通り、玉ねぎが8割ほど火が通ったら、5を入れて炒める。
8) 生姜焼きを盛り付ける 05:00
4に7を盛る。
マヨネーズと一味唐辛子(トッピング用)を添える。

Point

・ Cut cabbage is cut into julienne.
・ You may use your favorite vegetables for cut cabbage, cucumbers, and cherry tomatoes.
・ By using grated ginger and shredded ginger, a synergistic effect is created with different aromas and the finish is delicious.
・ Good compatibility between onions and Worcestershire sauce.
・ Ideal for those who like rice and snacks.