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エプロン 所要時間 : 10分
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- 220本
材料
- さきイカ : 5g
- (A)水 : 10mL
- オートミール : 30g
- (B)水 : 50g
- みりん : 少々
- 炒りごま : 好みの量
- しょうゆ : 好みの量
- 青のり : 好みの量
所要時間
15分
手順
-
1)
オートミールを米化する
00:15
さきイカは、ハサミで1㎝程の大きさに切り、耐熱容器に入れ、(A)の水を加える。
更にオートミールと(B)の水を加え、全体を馴染ませる。
500Wの電子レンジで1分30秒加熱する。 -
2)
仕上げる
01:26
1に、みりん、炒りごまを入れ、全体を混ぜ合わせながらほぐす。
好みによりしょうゆを数滴回しかけ、500Wの電子レンジで30秒加熱する。
青のりを振りかけて完成。
Point
・オートミールは、クイックタイプを使用。
・さきイカは柔らかいタイプのものを使用すると良い。
・使用するさきイカによって味が変わるため、調味料で味を調整すると良い。
・工程２でしょうゆを加えることにより、コクが増す。
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