照り焼きチキン｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし

鶏もも肉の脂をキッチンバサミで取り除く。

フライパンに鶏もも肉を入れ、皮を伸ばして皮目を下にする。
キッチンペーパーを被せる。
中弱火で5分ほど焼く。
裏返して3分ほど焼く。
バットに入れて余熱で火を通す。

2のフライパンの油をキッチンペーパーで拭く。
フライパンを火にかけ、(A)を入れて混ぜる。

2をお好みのサイズに切る。
ミニトマト(分量外)とレタス(分量外)を添えた器に切った鶏もも肉を盛る。
胡椒を振る。
まな板に残った肉汁を3と絡めて煮詰め、鶏もも肉にかけて完成。