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- 再生回数
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- 動画数
- 266本
材料
- 鶏もも肉 : 300g
- (A)酒 : 6g
- (A)砂糖 : 大さじ1と1/3
- (A)みりん : 小さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
漬け込む
00:41
ボウルに一口大の鶏もも肉を入れ、(A)を加える。
手でよく揉み込む。
落としラップをして冷蔵庫で20分漬け込む。 -
2)
焼く
01:45
天板の上にクッキングシートを敷き、1を並べる。
200℃に予熱したオーブンで15分焼く。 -
3)
盛り付ける
02:17
お皿に盛り付けて完成。
Point
・オーブンで焼くとフライパンで焼くより柔らかく仕上がる。
・オーブンで焼くと火加減の調整の必要がなく、焦げてしまったり固くなってしまったりという失敗がない。
・天板に並べる時は鶏肉同士を密着させて置くと、パサつきがなく焼きあがる。
・大人用に焼く場合は、一口サイズではなく一枚で焼いても食べ応えのあるおかずになる。
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