冷や汁（夏野菜とツナ缶の冷や汁）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 15分
サンドイッチ（たまごサンド）｜みきママChannelさんのレシピ書き起こし
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- 1.2億回
- 動画数
- 693本
材料
- 食パン : 8枚（8枚切り）
- 卵 : 5個
- 砂糖 : 小さじ2
- マヨネーズ : 140g（大さじ12）
- （A）トマトジュース : 600cc
- （A）牛乳 : 200cc
- （A）オリーブオイル : 大さじ1
- （A）顆粒コンソメ : 小さじ2
- （A）砂糖 : 小さじ2
- （A）粉チーズ : 大さじ1
- （A）パセリ : 適量
- レタス : 1/2個（150g）
- プチトマト : 16個
所要時間
5分
手順
-
1)
スープを作る
00:51
小鍋に(A）を入れて蓋をして強火にかける。沸騰したら中火にし、混ぜて器に入れる。
-
2)
炒り卵を作る
01:05
26㎝のフライパンに卵5個を直接割り入れ、泡立て器で混ぜる。卵に火が通り炒りたまごができたら、18㎝のボウルにうつし、先に砂糖を加えてよく混ぜ、その後にマヨネーズを加えてスプーンで混ぜる。等分にたまごをのせ、残りの食パンをかぶせ食パンを包丁で斜めに切る。
-
3)
盛り付ける
02:22
お皿にレタスをちぎって盛り、プチトマトを添えて1と2をのせたらできあがり。
Point
・トマトジュースを使い、簡単で美味しく栄養満点。
・吹きこぼれに注意すること。
・スープはサンドイッチを作っている間に火にかける。
・茹で卵を作らなくても炒り卵で簡単にできる。
・マヨネーズは熱で溶けてしまうので、必ず炒り卵をボウルに移してから砂糖の後に和える。砂糖の後に加えるとたまごが冷めるのでとろりとしたおいしいたまごサンドになる。
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