キャベツナムル｜ Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

キャベツの芯を切り落とす。
葉を1枚ずつ剥がして洗う。
芯の部分を薄切りにし、耐熱容器に入れる。
葉の部分を食べやすい大きさに手でちぎり、ボウルに入れる。

1にラップを被せる。
電子レンジで600W4分ほど加熱する。
粗熱が取れるまで置く。

2の余分な水分を絞って容器に入れる。
(A)を入れて揉み込む。
ごま油を入れ、混ぜて馴染ませる。
白炒りごまをひねって入れ、混ぜる。

皿に3を盛り付けて完成。