牛乳寒天（フルーツの牛乳寒天）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
茄子のグラタン｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 51.7万人
- 再生回数
- 8,423.2万回
- 動画数
- 1,554本
材料
- 茄子 : 3本
- 胡椒 : 適量
- オレガノ : 適量
- オリーブオイル : 大さじ3
- トマトソース : 大さじ4
- スライスチーズ : 4枚
- 無塩バター(型用) : 適量
- 無塩バター(トッピング用) : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
スライスチーズの下準備をする
00:58
スライスチーズを重ねて4等分に切る。
-
2)
茄子の下準備をする
01:24
茄子のヘタを切り落とす。
輪切りに切る。 -
3)
茄子を炒める
02:05
フライパンにオリーブオイルを入れて熱する。
2を入れて胡椒を振って炒める。
取り出す。 -
4)
オーブンで焼く
03:46
ココットに無塩バター(型用)を塗る。
トマトソースを敷く。
1と3を交互に並べる。
無塩バター(トッピング用)を乗せる。
オレガノを振る。
オーブンで200度15分焼いて完成。
Point
・オーブンを200度に予熱しておく。
・茄子を炒める工程は省いても良い。
・胡椒は白い胡椒を使用している。
・オレガノと茄子は相性が良い。
・ベーコンやサラミを入れてアレンジしても良い。
・魚料理や肉料理の付け合わせに最適である。
・バケットと一緒に食べても良い。
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