うどん（ピリ辛油つけうどん）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 所要時間 : 11分
絹さやのごまおかか和え｜かごっまおごじょさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 3.3万人
- 再生回数
- 1,604.8万回
- 動画数
- 497本
材料
- 絹さや : 50g
- ごま油 : 小さじ1
- (A)濃口醬油 : 小さじ1
- (A)すりごま : 大さじ1
- (A)鰹節 : 30g
所要時間
7分
手順
-
1)
絹さやの下準備をする
00:14
絹さやは筋を取る。
-
2)
炒める
00:21
フライパンにごま油を熱し、1を焼き色が付くまで炒める。
-
3)
和える
00:50
ボウルに(A)を混ぜ合わせ、2を加えて和えたら、皿の盛り付け完成。
Point
・絹さやの筋を取ることで、食べるときに筋が気にならない。
・絹さやは、ヘタ側から筋を取るとよい。
・ごま油で炒めた絹さやを、たっぷりのごまとおかかで和えるスピードレシピ。
・少し濃いめの味付けが、お酒のおつまみに絶品。
・もう一品欲しい時にぜひ作ってほしい時短料理。
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