ラーメン（冷やしラーメン）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 25分
はんぺん明太バター焼き｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- はんぺん : 1枚
- 大葉 : 3枚
- 白ねぎ : 適量
- 明太子 : 2腹
- バター : 20g
- マヨネーズ : 適量
- 一味 : 適量
- 刻みキャベツ(盛り付け用) : 適量
- 大葉(盛り付け用) : 1枚
所要時間
10分
手順
-
1)
具材の下準備をする
01:05
大葉、ねぎ、明太子をそれぞれみじん切りにした後、包丁で叩きながら混ぜ合わせ小皿に入れる。
-
2)
はんぺんの下準備をする
02:22
1を4等分にする。
はんぺんを三角の形になるよう、4等分にする。
具材を挟めるように、三角の先から水平に、深く切り込みを入れる。
はんぺんの切り込み口に、1を挟み、手で押し付けながら形を形成する。 -
3)
焼く
04:09
熱したフライパンに、バターを入れ、直後にはんぺんを焼く。
バターが溶けてきたら、裏返して中火でじっくり焼く。
両面キツネ色になるまで焼いたら、取り上げる。 -
4)
盛り付ける
06:15
皿に刻みキャベツと大葉を置き、3を盛り付ける。
一味を振りかけたマヨネーズを添えて完成。
Point
・チーズをトッピングするのもおすすめ。
・はんぺんの焼き方は、外は焦げ目をつけて、中は生にすることで２つの食感を楽しむことができる。
・大人にも子供にも人気の時短＆節約レシピ。
・ビールにとてもあう＆あと一品ほしい時に作ってほしいおつまみ。
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