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はんぺん明太バター焼き|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
1.6億回
動画数
1,808本

材料

  • はんぺん : 1枚
  • 大葉 : 3枚
  • 白ねぎ : 適量
  • 明太子 : 2腹
  • バター : 20g
  • マヨネーズ : 適量
  • 一味 : 適量
  • 刻みキャベツ(盛り付け用) : 適量
  • 大葉(盛り付け用) : 1枚

所要時間

10分

手順

  1. 1) 具材の下準備をする 01:05

    大葉、ねぎ、明太子をそれぞれみじん切りにした後、包丁で叩きながら混ぜ合わせ小皿に入れる。

  2. 2) はんぺんの下準備をする 02:22

    1を4等分にする。
    はんぺんを三角の形になるよう、4等分にする。
    具材を挟めるように、三角の先から水平に、深く切り込みを入れる。
    はんぺんの切り込み口に、1を挟み、手で押し付けながら形を形成する。

  3. 3) 焼く 04:09

    熱したフライパンに、バターを入れ、直後にはんぺんを焼く。
    バターが溶けてきたら、裏返して中火でじっくり焼く。
    両面キツネ色になるまで焼いたら、取り上げる。

  4. 4) 盛り付ける 06:15

    皿に刻みキャベツと大葉を置き、3を盛り付ける。
    一味を振りかけたマヨネーズを添えて完成。

Point

・チーズをトッピングするのもおすすめ。
・はんぺんの焼き方は、外は焦げ目をつけて、中は生にすることで2つの食感を楽しむことができる。
・大人にも子供にも人気の時短&節約レシピ。
・ビールにとてもあう&あと一品ほしい時に作ってほしいおつまみ。

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