和え物（ゴーヤのポン酢和え）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
豚肉と白菜の中華煮｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 豚肉 : 200g
- 白菜 : 400g
- (A)濃口醤油 : 大さじ1
- (A)糖質ゼロ料理酒 : 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ2
- (A)うま味調味料 : 少々
- (A)水 : 200ml
- 塩胡椒 : 少々
- 水溶き片栗粉 : 適量
- ごま油 : 大さじ1
- 糸唐辛子 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
白菜の下準備をする
00:59
白菜を1cm幅の削ぎ切りにする。
-
2)
加熱する
01:21
フライパンにごま油を入れて熱する。
豚肉を入れて炒め、塩胡椒を振る。
中火〜強火で焼き目をつける。
白菜を入れて混ぜる。
(A)を入れて混ぜる。
蓋をして6分煮込む。
蓋をあけて全体を混ぜ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。 -
3)
盛り付ける
02:36
お皿に2を盛る。
糸唐辛子を乗せて完成。
Point
・低糖質な豚肉と白菜の中華煮のレシピ。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は6.1gである。
・糖質ゼロ料理酒を使用している為、低糖質に抑えられる。
・薄切り豚肉はお好みの部位を使用して良い。
・2の工程の際、味見をしてお好みの味の濃さに調整する。
・豚肉は薄切りのものを使用している。
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