冷麺（白滝の冷麺）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 5分
ガーリックチキンステーキ｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 2,192.7万回
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材料
- 鶏もも肉 : 300g
- ニンニク : 1片
- (A)糖質ゼロ料理酒 : 大さじ2
- (A)濃口醤油 : 小さじ2
- (A)うま味調味料 : 少々
- (A)バター : 10g
- 塩胡椒 : 少々
- オリーブオイル : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
鶏もも肉の下準備をする
00:55
鶏もも肉の両面に塩胡椒を振り、下味をつける。
-
2)
ニンニクの下準備をする
01:06
ニンニクの皮を剥き、3〜4mm幅に切る。
-
3)
焼く
01:27
フライパンにオリーブオイルを入れて熱する。
ニンニクを入れて弱火で火を通し、色づいたらお皿にあげる。
鶏もも肉の皮目を下にして入れ、中火で焼く。
ターナーなどで押さえて皮に焼き目をつける。
焼き目がついたら裏返す。
蓋をして弱火〜中火で5分加熱する。
バットなどにあげて、3分ほど休ませる。 -
4)
ソースを作る
02:22
フライパンに(A)を入れて混ぜ、煮詰める。
-
5)
盛り付ける
02:38
お皿に3の鶏もも肉を乗せる。
4をかける。
3のニンニクを乗せて完成。
Point
・低糖質なガーリックチキンステーキのレシピ。
・1人分の分量である。
・1人分の糖質量は2.4gである。
・ニンニクは国産のものを使用するのが良い。
・満足感のある1品である。
・主菜に最適な1品である。
・盛り付けの際にソースを沢山かけると良い。
・糖質ゼロ料理酒を使用している為、低糖質に抑えられる。
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