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ねぎ塩チキン丼|くまクッキングさんのレシピ書き起こし

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再生回数
2,437.3万回
動画数
250本

材料

  • 白ねぎきざみ : 10cm
  • にんにく : 小さじ1
  • 塩 : 小さじ1/2
  • ポン酢 : 小さじ1
  • 鶏がらの素 : 小さじ1
  • ごま油 : 小さじ1
  • 鶏肉 : 100g
  • 卵黄 : 1個
  • ねぎ : お好みの量
  • ご飯 : お茶碗1杯分

所要時間

25分

手順

  1. 1) 材料と調味料を混ぜ合わせる 00:14

    小皿に、きざんだ白ねぎ、にんにく、塩、ポン酢、鶏がらんの素、ごま油を加えてよく混ぜ合わせる。

  2. 2) フライパンで焼く 00:51

    フライパンに油を注いで熱し、鶏肉を加え、焼き色がつく程度まで焼く。

  3. 3) 味つけをする 01:56

    肉に火が通ったら、合わせた材量と調味料を加えて、全体に味が回るように炒める。

  4. 4) 盛り付けをする 02:21

    ご飯に、鶏肉を盛り付け、卵黄を落とし、ねぎをお好みでかけて完成。

Point

・鶏肉は、筋や黄色の脂はできるだけ処理して取り除いておくと、美味しく仕上がる。食べやすい大きさにカットしておくとよい。
・鶏肉を焼いた際の余計な油は、ペーパータオルなどで取り除く。
・味が物足りない場合は、コショウをかけてもよい。

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