YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

きのこしりしり|くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
86.2万人
再生回数
1.1億回
動画数
504本

材料

  • しめじ : 1パック
  • 舞茸 : 1パック
  • エリンギ : 2本
  • 卵 : 3個
  • 砂糖 : 小さじ1
  • ごま油(卵用) : 大さじ1/2
  • かつお節 : 2.5g
  • (A)醤油 : 大さじ1
  • (A)みりん : 大さじ1
  • ごま油(炒め用) : 大さじ1/2

所要時間

15分

手順

  1. 1) 卵を混ぜる 00:40

    ボウルに卵と砂糖を入れてかき混ぜる。
    ごま油(卵用)を加えて混ぜる。

  2. 2) きのこを切る 01:23

    器に(A)を入れて混ぜておく。
    しめじの根元を切り落とし、舞茸としめじを手でほぐす。
    エリンギは切ってから手で割いたものと包丁で薄切りにしたものの2種類を用意する。

  3. 3) きのこを乾煎りする 03:05

    油をひかずにフライパンにきのこ類を入れ、点火して乾煎りする。
    かさが約半分に減って焼き目が付いてきたら端に寄せ、ごま油(炒め用)を入れて炒める。

  4. 4) 味付けする 04:33

    2の合わせ調味料を加え、からめる。
    かつお節を入れる。

  5. 5) 卵を入れる 05:11

    きのこ類を端に寄せて空いたところに再びごま油(分量外)をひき、卵を入れる。
    混ぜながら半熟まで加熱し、きのこ類と混ぜ合わせる。
    水分を飛ばしながら炒め、皿に盛り付けて完成。

Point

・エリンギは汚れていれば布巾等で拭き取る。
・エリンギは切ったものと割いたものとで食感が変わるため、両方準備すると楽しめる。
・卵を加える時は、きのこにかけないよう注意する。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

新着記事

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,090.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

992.0万人
3
Nino's Home

Nino's Home

748.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

714.0万人
5
Maangchi

Maangchi

613.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

575.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

563.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

532.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

492.0万人
10
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

489.0万人
11
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

464.0万人
12
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

443.0万人
13
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

438.0万人
14
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

432.0万人
15
Food Wishes

Food Wishes

430.0万人
16
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

424.0万人
17
Essen Rezepte

Essen Rezepte

376.0万人
18
小穎美食

小穎美食

372.0万人
19
Marina Takewaki

Marina Takewaki

347.0万人
20
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

343.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。