松前漬け（えのきと塩昆布の松前漬け）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 20分
キャベツとベーコンのコンソメスープ｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- キャベツ : 200g
- ブロックベーコン : 50g
- 卵 : 2個
- (A)顆粒コンソメ : 大さじ1
- (A)濃口醤油 : 小さじ1/2
- (A)ローリエ : 1枚
- (A)水 : 700ml
- (A)塩 : 少々
- (A)黒胡椒 : 少々
- オリーブオイル : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
キャベツの下準備をする
00:58
キャベツを食べやすい大きさに切る。
芯の部分は細く切る。 -
2)
ブロックベーコンの下準備をする
01:14
ブロックベーコンを7〜8mm角に切る。
-
3)
卵の下準備をする
01:28
卵を容器に割り入れて溶きほぐす。
-
4)
加熱する
01:47
フライパンを熱してオリーブオイルをひく。
2を入れ、中火〜強火で焼き目をつける。
1を入れてオリーブオイルを絡める。
(A)を入れて混ぜる。
蓋をして6分煮込む。
3を3回に分けて回し入れてほぐす。 -
5)
盛り付ける
02:49
器に4を盛る。
黒胡椒を散らして完成。
Point
・低糖質なキャベツとベーコンのコンソメスープのレシピ。
・寒くなってきた時期に嬉しいスープである。
・朝食に最適である。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は5.6gである。
・ローリエが無い場合は入れなくても良い。
・3の工程の際、最後に味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調整する。
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