炒め物（ピーマンと厚揚げのマヨネーズ醤油炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
鱈のボルドレーズ｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 51.7万人
- 再生回数
- 8,423.2万回
- 動画数
- 1,554本
材料
- タラ : 4切れ
- 玉ねぎ : 120g
- にんにく : 1片
- 白ワイン : 60ml
- 無塩バター : 20g
- オリーブオイル : 適量
- 塩胡椒 : 適量
- (A)パン粉 : 50g
- (A)パセリ : 大さじ2
- (A)レモン汁 : 少々
- ベビーリーフ : お好みで
- レモン : お好みで
所要時間
30分
手順
-
1)
下準備する
00:52
(A)を混ぜておく。
グラタン皿にオリーブオイルを刷毛で塗る。
ベビーリーフは洗い、レモンはくし切りにする。
にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。 -
2)
タラに下味をつける
02:17
タラに軽く塩胡椒し、グラタン皿に皮を下にして並べる。
-
3)
にんにくと玉ねぎを炒める
03:07
フライパンが熱くなる前ににんにくとバターを入れ、加熱する。
泡立ったら玉ねぎを入れて炒める。
しんなりしたら白ワインを加え、アルコールを飛ばす。 -
4)
香草パン粉を作る
04:25
3に混ぜた(A)を入れ、全体を混ぜる。
塩胡椒で味を整えたら、2の上に乗せる。 -
5)
オーブンで焼く
06:10
180℃のオーブンで4を15分焼く。
焼き色が付いていなければ追加で3分焼く。 -
6)
盛り付ける
07:00
皿にベビーリーフを盛り、上に5を乗せる。
レモンを添えて完成。
Point
・魚はタラでなくてもお好みのもを使用可。骨が気になる場合は先に取っておいても良い。
・レモンは隠し包丁で筋を取っておくと絞りやすくなる。
・玉ねぎは炒めることで苦味がなくなり、甘味が増す。
・パン粉はタラの身が見えなくなるように乗せる。
関連するレシピ
ベイクドチーズケーキ（ヨーグルトのベイクドチーズケーキ）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 90分
焼き物（鶏もも肉のバジルレモン焼き）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
唐揚げ（鶏むね肉のチーズ味クリスピーチキン）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 20分
春巻き（キャベツの春巻き）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 30分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
