かき揚げ（とうもろこしのかき揚げ）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 30分
マグカップケーキ｜みきママChannelさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 43.3万人
- 再生回数
- 1.2億回
- 動画数
- 693本
材料
- 加塩バター : 25ｇ
- 砂糖 : 50ｇ
- 卵（溶いておく） : 1/2個
- 牛乳 : 35㏄
- （A）薄力粉 : 50ｇ
- （A）ココアパウダー（無糖） : 10ｇ
- （A）ベーキングパウダー : 2ｇ
所要時間
5分
手順
-
1)
バターを溶かす
00:33
耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをせずに電子レンジ600wで10～15秒ほどやわらかくなるまで加熱する。
-
2)
生地を作る
00:55
砂糖を加え、泡だて器でクリーム状になるまですり混ぜる。
卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
（A）をふるい入れ、牛乳と交互に加え混ぜ、粉気がなくなるまで泡だて器で混ぜる。 -
3)
電子レンジで加熱する
01:52
生地をマグカップに入れラップをせずに、電子レンジ600wで1個ずつ1分半加熱する。
串を刺して生地がついてこなければ完成。
Point
・生地を混ぜて電子レンジで1分半加熱するだけの簡単レシピ。
・バターをクリーム状にすることで生地がふわりと仕上がる。
・カップに生地を入れ過ぎると、生地があふれてしまうので注意。生地はカップの1/3程度の量を目安に入れる。
・必ず1個ずつ電子レンジで加熱する。一度にまとめて加熱すると生焼けや固くなる恐れがあるので注意。生焼けの部分がある場合は、10秒ずつ追加加熱する。
・加熱後は、粗熱を取り乾燥防止の為にラップをして冷ますと良い。最初からラップをすると、熱で真空状態になり、ケーキが縮んでしまうので注意。
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