サンドイッチ（卵サンドイッチ）｜飲食店独立学校 /こうせい校長さんのレシピ書き起こし
飲食店独立学校 /こうせい校長 所要時間 : 30分
えのきとカニカマのチーズ焼き｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- えのき : 100g
- カニカマボコ : 4本
- ピザ用チーズ : 50g
- 片栗粉 : 大さじ1
- 油 : 大さじ1
- 青のり : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
えのきの下準備をする
00:34
キッチンバサミでえのきを1〜2cm幅に切り、ポリ袋に入れる。
-
2)
カニカマボコの下準備をする
00:46
カニカマボコを半分に切り、割いてポリ袋に入れる。
-
3)
混ぜる
00:53
ポリ袋にピザ用チーズと片栗粉を入れて振り混ぜる。
-
4)
焼く
01:04
フライパンに油を入れて熱する。
3を円形に広げて入れる。
片面に焼き色が付いたら裏返し、反対の面も焼き色をつける。 -
5)
仕上げる
01:25
お皿に4を盛る。
青のりをかけて完成。
Point
・ポリ袋に入れて混ぜて焼くだけで簡単に作れる。
・えのきの食感とカニカマボコのうま味が美味しく、チーズとの相性が良い。
・おつまみやもう1品欲しい時に最適である。
・26cmのフライパンを使用している。
・1の工程の際、えのきがまとまっている部分は手でほぐす。
・包丁を使わずに作れる。
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