炒め物（合い挽き肉と春雨の炒め物）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 20分
味噌ダレ｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 125.0万人
- 再生回数
- 2.0億回
- 動画数
- 785本
材料
- (A)合わせ味噌 : 200g
- (A)本みりん : 100ml
- (A)酒 : 100ml
- (A)砂糖 : 大さじ2
- (A)一味唐辛子 : 小さじ1
- ニンニク : 適量
所要時間
8分
手順
-
1)
混ぜる
00:41
鍋に(A)を入れて混ぜる。
-
2)
加熱する
02:12
1を弱火にかける。
混ぜて5分加熱する。
弱火で加熱して水分を飛ばし、とろみをつける。
火を止めて余熱で置く。
常温に冷ます。 -
3)
仕上げる
03:55
ニンニクを潰してすりおろす。
2を少量加えて混ぜる。
残りを保存容器に入れて完成。
Point
・みりんは本みりんを使用する。
・酒は料理酒を使用しても良い。
・砂糖はきび砂糖を使用している。
・お子様が食べる場合は一味唐辛子の分量を調整する。
・1の工程の際、ダマが残っていても良い。
・フライパンを使用しても良い。
・冷蔵庫で3週間保存できる。
・ニンニクはお好みで混ぜる。
・お好みの薬味を混ぜても良い。
・生のキャベツをつけて食べると美味しく食べれる。
関連するレシピ
フルーツソース（イチゴソース）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 5分
ケーキ（カスタードプリンケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 60分
炊き込みご飯（ひじきの炊き込みご飯）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAIDOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 180分
炒め物（子持ちヤリイカの炒め物）小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
