ケーキ（チョコレート・スフレチーズケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 55分
たぬき豆腐鍋｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- (A)水 : 180cc
- (A)鰹節 : 2g
- (A)味の素 : 4振り
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)節塩 : 小さじ1/3
- 絹豆腐 : 300g
- 卵 : 1個
- 天かす : 適量
- 小ネギ : 適量
- 七味 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
加熱する
01:59
土鍋に(A)を入れる。
絹豆腐をスプーンですくいながら入れる。
火をつけて沸かす。
沸いたら中央に卵を割り入れる。
卵を入れて沸いたら弱火にし、蓋をして卵に火を通す。 -
2)
仕上げる
04:18
1に天かすを入れる。
小ネギと七味唐辛子を散らして完成。
Point
・土鍋が無い場合は小さめの鍋を使用する。
・鰹節のイノシン酸と味の素のグルタミン酸で相乗効果で旨味が引き立つ。
・天かすはお好みの分量を入れる。
・天かすは味付きのものを使用している。
・卵は入れなくても良い。
・ラー油をかけて食べるとより美味しくなる。
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