YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

カルボナーラ|クキパパ料理チャンネルさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
33.6万人
再生回数
5,398.5万回
動画数
302本

材料

  • パスタ : 200g
  • ベーコン : 100g
  • ニンニク : 1片
  • パスタの茹で汁 : 80g
  • (A)卵黄 : 2個
  • (A)生クリーム : 90g
  • (A)粉チーズ : 15~25g
  • (A)しょうゆ : 数滴
  • (A)黒コショウ : 適量
  • 塩 : 適量
  • ピュアオリーブオイル : 大さじ1と1/2~2

所要時間

20分

手順

  1. 1) 下ごしらえをする 00:20

    鍋に水と塩(水に対し1.2%)を入れて沸かす。
    ベーコンは、1~2㎝幅に切る。
    ニンニクは2等分にする。

  2. 2) 卵黄のソースをつくる 00:50

    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3) パスタを茹でる 01:31

    1の鍋にパスタを入れ、表示時間通りに茹でる。

  4. 4) 仕上げる 01:50

    フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れ、中火にかける。
    香りが立ってきたらベーコンを加える。
    ベーコンに火が通ったら、パスタの茹で汁を加え、弱火にする。
    茹であがったパスタを加え、全体を混ぜ合わせる。
    2の卵黄のソースを加え、弱めの中火にし、全体を混ぜ合わせる。
    全体にとろみが付いてきたら完成。

Point

・パスタは、リングイネを使用すると良い。
・安いベーコンを使用する場合は、玉ねぎを加えて味に甘味を出すと良い。
・しょうゆを数滴入れることにより、味に奥行きを出すことができる。
・油は、ピュアオリーブオイルかひまわり油を使用すると良い。普通のオリーブオイルを使用する場合は、半量はサラダ油にして香りを抑えると良い。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

新着記事

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,090.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

992.0万人
3
Nino's Home

Nino's Home

749.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

716.0万人
5
Maangchi

Maangchi

613.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

575.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

563.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

532.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

493.0万人
10
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

489.0万人
11
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

465.0万人
12
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

444.0万人
13
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

438.0万人
14
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

433.0万人
15
Food Wishes

Food Wishes

431.0万人
16
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

425.0万人
17
Essen Rezepte

Essen Rezepte

377.0万人
18
小穎美食

小穎美食

372.0万人
19
Marina Takewaki

Marina Takewaki

347.0万人
20
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

343.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。