フリット（サルサソースのズッキーニフリット）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 45分
鶏肉の卵うどん｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 1.9億回
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材料
- 冷凍うどん : 1個
- 鶏もも肉 : 100g
- (A)水 : 小さじ1
- (A)片栗粉 : 小さじ1
- (B)みりん : 大さじ1/2
- (B)水 : 190cc
- (B)めんつゆ : 大さじ1
- 溶き卵 : 1個分
- 刻みネギ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
水溶き片栗粉を作る
00:34
(A)を混ぜて水溶き片栗粉を作る。
-
2)
冷凍うどんを解凍する
00:37
冷凍うどんを電子レンジで表示時間通り解凍する。
-
3)
焼く
00:41
鶏もも肉をキッチンバサミで小さめに切って小鍋に入れる。
両面に焼き色をつける。 -
4)
煮る
00:52
3に(B)を入れて混ぜ、1〜2分煮立たせる。
火を止め、1を混ぜながら加える。
再度火をつけて煮立たせ、とろみをつける。
煮立ったところに溶き卵を細長く流し入れ、すぐに火を止めて混ぜる。 -
5)
盛り付ける
01:39
器に2を盛る。
上から4を加え、刻みネギを乗せて完成。
Point
・寒くなってきた日に最適なうどんのレシピ。
・1人分の分量である。
・めんつゆは4倍濃縮のものを使用している。
・調味料は2つだけで作れる。
・お好みで一味唐辛子や七味唐辛子をかけても良い。
・うどんの出汁は鶏もも肉の出汁が加わることでより美味しくなる。
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