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ハムエッグカツ|くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

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再生回数
1.1億回
動画数
505本

材料

  • ハム : 8枚
  • 卵 : 5個
  • (A)小麦粉 : 大さじ5
  • (A)水 : 大さじ1
  • (A)みりん : 大さじ1
  • 塩胡椒 : 少々
  • パン粉 : 適量
  • 揚げ油 : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 卵液を作る 00:29

    ボウルに卵を1個割ってときほぐし、(A)を入れて混ぜる。

  2. 2) ハムと卵をボウルに入れる 01:11

    耐熱ボウルにハムを一枚底に敷き、卵を1個割り入れる。
    溶きほぐさずに塩胡椒し、フォークで卵黄に数か所穴を開ける。
    ハムをもう1枚上に乗せる。

  3. 3) 電子レンジで加熱する 01:54

    2にラップをして、600Wの電子レンジで1分半加熱する。
    卵を半熟にしたい場合は1分で加熱を止める。
    同じ物を4つ作る。

  4. 4) 衣を付けて揚げる 03:34

    フライパンに揚げ油を入れ、温めておく。
    3に1の卵液を付け、パン粉をまぶす。
    180℃の油で全体がきつね色になるまで揚げて完成。

Point

・フォークで穴を開けずに卵を加熱すると破裂してしまうため、必ず行う。
・電子レンジで加熱後は、ハムから油分が出るため油は必要なし。
・お好みでチーズを間に挟んでも美味しい。その場合は塩胡椒は省く。

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