おにぎり（梅しそおにぎり）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 40分
ナッツのビスコッティ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- 卵 : 1個(殻なしで55g)
- きび砂糖 : 50g
- 米油 : 15g
- インスタントコーヒー : 2g
- (A)強力粉 : 80g
- (A)ココア : 20g
- (A)ベーキングパウダー : 3g
- ナッツ類(粗く刻む) : 100g
所要時間
60分
手順
-
1)
生地をつくる
00:10
ボウルに卵を割りホイッパーで混ぜる。
砂糖を加えてよく混ぜる。
インスタントコーヒーを加えてよく混ぜる。
ボウルに(A)をふるいながら入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
ナッツ類を加え混ぜる。 -
2)
成形し焼く
01:36
1の生地をクッキングペーパーの上に乗せる。
手で押しながら15x8cmの長方形に成形する。
180℃に余熱したオーブンで16分焼く。 -
3)
仕上げる
02:06
2の生地をオーブンから取り出し、2〜3分冷ます。
1.5cm幅に切る。
切り口を上にしてクッキングペーパーの上に並べる。
オーブンを150℃に余熱し、25〜30分焼く。
途中15分で生地の表裏を返す。
オーブンから取り出し、完全に冷まして完成。
Point
・この分量は10枚分の分量である。
・ビスコッティとはイタリアの伝統的な焼き菓子である。
・具がナッツ類のみで、しっかり焼いて水分を飛ばせば日持ちがする。
・ナッツが多く入っているので腹持ちが良く、ハイキングなどの携行食にもよい。
・水切りヨーグルトやバニラアイスをのせて食べてもおいしい。
・保存は密閉容器で保存する。
・所要時間にオーブンの予熱にかかる時間は含まない。
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