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kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 30分
焼きそば（カレー焼きそば）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- 焼きそば(麺) : 1袋
- カット野菜 : 200g
- 豚肉 : 150g
- 紅ショウガ : 適量
- 油 : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)創味シャンタン : 小さじ1
- (A)しょうゆ : 小さじ1
- (A)カレー粉 : 小さじ1と1/2
- 中濃ソース : 大さじ1と1/2
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:01
豚肉が大きい場合は、キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
-
2)
炒める
01:26
フライパンに油をひき、火にかけ、豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら、カット野菜と麺を加え、炒め合わせる。
麺がほぐれたら、(A)を加え、全体を混ぜながら炒める。
中濃ソースを加え、全体に絡める。 -
3)
盛り付ける
05:27
2を皿に盛り、紅ショウガを添えて完成。
Point
・カット野菜は、好みの野菜で代用可。
・豚肉は、こま切れ肉を使用すると包丁で切る手間が省ける。
・工程2で麺を入れた後は、麺を具材の下にして火を入れることで、麺がほぐれやすくなり、麺の焦げ目で香ばしく仕上げることができる。
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