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焼きそば(カレー焼きそば)|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
1.0億回
動画数
1,292本

材料

  • 焼きそば(麺) : 1袋
  • カット野菜 : 200g
  • 豚肉 : 150g
  • 紅ショウガ : 適量
  • 油 : 大さじ1
  • (A)酒 : 大さじ1
  • (A)創味シャンタン : 小さじ1
  • (A)しょうゆ : 小さじ1
  • (A)カレー粉 : 小さじ1と1/2
  • 中濃ソース : 大さじ1と1/2

所要時間

15分

手順

  1. 1) 下ごしらえをする 01:01

    豚肉が大きい場合は、キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。

  2. 2) 炒める 01:26

    フライパンに油をひき、火にかけ、豚肉を炒める。
    豚肉に火が通ったら、カット野菜と麺を加え、炒め合わせる。
    麺がほぐれたら、(A)を加え、全体を混ぜながら炒める。
    中濃ソースを加え、全体に絡める。

  3. 3) 盛り付ける 05:27

    2を皿に盛り、紅ショウガを添えて完成。

Point

・カット野菜は、好みの野菜で代用可。
・豚肉は、こま切れ肉を使用すると包丁で切る手間が省ける。
・工程2で麺を入れた後は、麺を具材の下にして火を入れることで、麺がほぐれやすくなり、麺の焦げ目で香ばしく仕上げることができる。

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