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材料
- さつまいも : 150g
- 玉ねぎ : 1/8個
- ハム : 2枚
- マヨネーズ : 大さじ3
- (A)塩 : 適量
- (A)ブラックペッパー : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
さつまいもを切る
00:34
さつまいもの皮を剥き、2㎝角の角切りにして耐熱ボウルに入れる。
-
2)
電子レンジで加熱する
00:40
さつまいもが浸かるくらいの水を入れ、ラップをふんわりかける。
600Wの電子レンジで7分加熱する。 -
3)
さつまいもを潰す
00:50
2の水を捨て、さつまいもを潰す。
粗熱を取っておく。 -
4)
具材を切る
01:00
玉ねぎは薄切りに、ハムは食べやすい大きさに切って
3に入れる。 -
5)
味付けする
01:13
マヨネーズを加えて全体をあえる。
(A)で味を調え、お皿に盛り付けて完成。
Point
・ブラックペッパーは多めに入れた方が美味しい。
・加熱後のさつまいもはマッシャーか、なければフォークで潰しても良い。
・さつまいもは粗熱が取れてから具材と混ぜ合わせる。
・さつまいもを使用することで自然な甘さのサラダとなる。
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