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材料
- 柿 : 1個
- 牛乳 : 柿の正味量の半分
所要時間
10分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:18
柿は皮を剥き、ヘタを取り除いて適当な大きさに切る。
-
2)
加熱する
01:44
1を耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで1分加熱する。
-
3)
材料を合わせる
01:50
ミキサーに2と牛乳を入れ、攪拌する。
-
4)
冷やす
02:00
カップに3を流し入れ、冷蔵庫で1～2時間冷やして完成。
Point
・冷蔵庫で冷やす時間は、所用時間に含まない。
・柿は、そのまま食べられる硬さのものを使用すると良い。
・牛乳は低脂肪乳でも代用可。
・柿に甘さがない場合は、好みで砂糖を加えても良い。
・工程1で柿を切った後に、正味量を測り、牛乳の分量を決めると良い。
・工程2で加熱しすぎると、離水して食感が悪くなるため、30秒～1分間で加熱すると良い。
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