漬物（オクラのにんにくごま油塩漬け）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 10分
おからのポテトサラダ｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
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- 動画数
- 2,143本
材料
- おから : 200g/ 糖質：4.8g
- きゅうり : 1本/ 糖質：0.6g
- 玉ねぎ : 1/4個/ 糖質：3.4g
- 糖質ゼロベーコン : 2パック/ 糖質：0g
- マヨネーズ : 大さじ6/ 糖質：0.6g
- 濃口醤油 : 小さじ1/ 糖質：0.6g
- 辛子チューブ : 少々
- 黒コショウ : 少々
- オリーブオイル : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
きゅうりを切る
00:31
きゅうりに塩を振って板ずりをしてから、輪切りにする。切ったきゅうりは塩水に浸しておく。
-
2)
玉ねぎを切る
01:06
玉ねぎは薄切りにする。
-
3)
ベーコンを切る
01:21
ベーコンは一枚ずつはがして、1cm幅にカットする。
-
4)
おからを煎る
01:41
熱したフライパンにおからを入れて煎る。水分が飛んだらお皿にうつし、フライパンをキッチンペーパーできれいにしておく。
-
5)
ベーコンと玉ねぎを炒める
02:06
再びフライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。ベーコン、玉ねぎ、にんにく、黒コショウを入れてよく炒める。玉ねぎがしんなりしたら、濃口醤油を加えて軽く焦がしたらお皿に取る。
-
6)
材料を合わせる
02:58
ボウルに煎ったおから、水気を絞ったきゅうり、炒めたベーコンと玉ねぎ、マヨネーズ、辛子を入れてよく混ぜる。味をみながらマヨネーズと黒コショウで味を調節する。ラップをして冷蔵庫で冷やす。
-
7)
盛り付ける
03:50
お皿に盛り付けて出来上がり。
Point
・調理時間に冷蔵庫で寝かせる時間は入っていない。
・材料は4人分。
・糖質（1人分）：2.9g
・表示されている糖質量は、資料を参考に独自に計算したもの。
・甘味料（エリスリトール）を糖質量の計算には含んでいない。
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