サラダ（きゅうりとみょうがの豚しゃぶサラダ）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 20分
コールスロー｜クキパパ料理チャンネルさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 332本
材料
- キャベツ : 1/2玉（800g）
- にんじん : 1/2本（60g）
- （A）穀物酢 : 20〜25ml（大さじ1と小さじ1強）
- （A）マヨネーズ : 100〜110g（大さじ7程度）
- （A）砂糖 : 3g
- 塩 : 1〜1.5g
- 味の素 : 3振り
- コーン : お好みで
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:11
洗ったキャベツは、芯を取り除き細切りにし、ボウルに入れる。
にんじんは、細切りにし、キャベツを入れたボウルに加える。 -
2)
調味する
01:48
1に（A）を加え、全体に均一に和える。
30分程度置き、なじませる。 -
3)
仕上げる
02:36
全体を軽く混ぜ、塩と味の素を加え、全体を混ぜ合わせる。
お好みでコーンを加え、さらに全体を混ぜ合わせる。
Point
・洗ったキャベツの水気は、しっかり取り除く。
・キャベツの細切りは、スライサーを使用しても良い。
・塩は、仕上げに加え調整する。
・コーンを加える際は、水気が入らないよう気をつける。
・コーンの代わりにハムを使用しても美味しく仕上がる。
・保存袋に入れ、冷蔵庫で5日程度保存可能。
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