タルト（生チョコタルト）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし

クッキーをボウルに入れ、細かく砕く。

1のボウルに生クリーム(20mL) を加え、混ぜ合わせる。

型に、型に合わせて切ったクッキングシートを敷く。
型に2を入れ、ヘラ等で押し固めて平らにする。
タルト生地が崩れない位に固まったら、冷蔵庫で冷やす。

ボウルにココアと生クリーム(50mL)を入れ、混ぜ合わせる。
500Wの電子レンジで30秒加熱する。
全体を練るようにして混ぜ合わせる。
別のボウルに残りの生クリーム(130mL)と砂糖を入れ、ツノが立つまで泡立てる。
ココア生地が入ったボウルに泡立てた生クリームを少量ずつ加えながら混ぜ合わせる。

3の上に4を重ね入れ、表面を平らにする。
冷蔵庫で3時間冷やし固め、型から外したら完成。