浅漬け（ナスとみょうがの生姜醤油浅漬け）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
和え物（白菜の塩昆布和え）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- 白菜 : 1/8個
- 塩 : 小さじ1/4
- (A)塩昆布 : 小さじ1
- (A)白ごま : 大さじ1
- (A)ごま油 : 小さじ1
所要時間
12分
手順
-
1)
白菜の下準備をする
00:00
白菜をひと口大に切る。
ボウルに入れる。
塩を振って揉み込む。
10分ほど置いて手で絞って水分を切る。
出てきた水分を切る。 -
2)
和える
01:05
1に(A)を入れて和える。
-
3)
盛り付ける
01:33
お皿に2を盛り付けて完成。
Point
・1の工程の際、塩を振って白菜を揉み込む際は下からすくい上げるようにして揉み込む。
・2の工程の際、調味料を入れたら下から大きくかき混ぜるようにする。
・ごま油の風味が効いていてご飯が進む味付けである。
・お好みで七味唐辛子をかけて食べるとより美味しくなる。
・あと1品欲しい時や作り置きに最適である。
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