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だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 20分
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材料
- 食パン(4枚切り) : 1枚
- 卵 : 1個
- 砂糖 : 小さじ1/2
- 牛乳 : 100g
- バター(有塩) : 20g
所要時間
15分
手順
-
1)
卵と砂糖を混ぜる
00:36
ボウルに卵と砂糖を入れ泡だて器で白身を切るようによく混ぜてる。
-
2)
食パンに切り込みを入れる
01:18
食パンに約1㎝の間隔で、深さ1/2くらいまでの切り込みを斜めに入れる。
パンを90度回転させ、格子状に約2㎝の間隔で切り込みを入れる。
食パンを半分に切り分ける。 -
3)
卵液を作る
02:03
卵と砂糖を混ぜたボウルに、牛乳を２回に分けて入れる。
-
4)
卵液に食パンを浸す
02:34
耐熱容器に1/3の卵液を入れ、食パンを入れる。残りの卵液を食パンの上に注ぎ、食パンを裏返して卵液を染みこませる。
-
5)
レンジで加熱する
03:44
耐熱容器に蓋を軽くのせるか、ラップを軽くのせ、電子レンジで600W2分間加熱する。
-
6)
フライパンで焼く
04:13
フライパンを火にかけてバターを入れ溶かす。
レンジで加熱したフレンチトーストをフライパンに入れ、バターを吸わせながら、両面がキツネ色に焦げ目がつくまで焼けば完成。
Point
・食パンは4枚切りを使用したが、薄い場合は2枚でも代用可能。
・製造してから間もない食パンよりも、数日経過した食パンのほうが良い。
・先に、卵と砂糖を混ぜておくと良い。
・裏返しにくくなるため、食パンの切れ目は細かく入れすぎないようにする。
・1回目に牛乳を入れた後、均等に液状になるように卵液をよく混ぜる。
・完成したフレンチトーストに焼きベーコンを添えたり、はちみつ、メープルをかけても良い。
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