キムチ鍋（キムチトマト鍋）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
フライドチキン｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 199.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 379本
材料
- 鶏むね肉 : 2枚(600g)
- (A)黒胡椒 : 小さじ1g
- (A)塩 : 3g
- (A)ガーリックパウダー : 3g
- (A)醤油 : 大さじ1
- (B)中力粉 : 200g
- (B)塩 : 2g
- (B)重曹 : 3g
- (B)ベーキングパウダー : 3g
- (B)黒胡椒 : 2g
- (C)中力粉 : 75g
- (C)水 : 100ml
- 卵 : 2個
- 揚げ油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
鶏むね肉に下味をつける
00:09
鶏むね肉を厚めのそぎ切りにする。
(A)をよく揉み込み、冷蔵庫で4時間程寝かせる。 -
2)
衣を作る
00:52
ボウルに(B)を入れ、混ぜ合わせる。
-
3)
バッター液を作る
01:12
ボウルに(C)を入れてダマがなくなるまで混ぜ、卵を加えてさらに混ぜる。
-
4)
衣をつける
01:36
フライパンに揚げ油を入れて温めておく。
鶏むね肉を取り出し、3に浸してから2を全体にまぶす。 -
5)
揚げる
02:10
油が温まったら4を中火で4～5分程揚げる。
きつね色になったら取り出してお皿に盛り付けて完成。
Point
・出来上がったら、お好みでケチャップやスイートチリソースを添えていただく。
・衣に重曹やベーキングパウダーを入れることで食感が良くなって美味しくなる。
・バッター液を作っておくと、小麦粉と卵を一度に付けることが出来て工程を減らすことが可能となる。
関連するレシピ
カルパッチョ（ホタテの和風カルパッチョ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 10分
炒め物（ニラと卵の炒め物）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 5分
きんぴら（はちみつとごま油のきんぴらごぼう）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
餅（餅のシュガーバター）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 5分
さつまいもボール（さつまいもチーズボール）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 40分
パンケーキ（ティラミス風スフレパンケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 40分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
