焼き物（油揚げと白ネギの味噌焼き）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
1型糖尿病masaの低糖質な日常 所要時間 : 30分
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- 1,110本
材料
- スライスチーズ : 2枚
- 豆乳 : 15g
- 有塩バター : 25g
- きび糖 : 10g
- 薄力粉 : 60g
- ベーキングパウダー : 1g
所要時間
20分
手順
-
1)
材料を混ぜる
00:06
ボウルに豆乳、ちぎったスライスチーズ、有塩バターを入れる。
ラップをせずに、600Wの電子レンジで50秒加熱する。
きび糖を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で15分程冷やす。 -
2)
クッキー生地を作る
01:11
1にふるった薄力粉、ベーキングパウダーを入れよく混ぜて手でひとかたまりにする。
-
3)
型抜きをする
01:57
生地をラップではさみ、3mmの厚さに伸ばしてクッキー型で抜く。
-
4)
オーブンで焼く
02:53
オーブンを170度に温めはじめる。
3をクッキングシートに並べ、オーブンを温める間冷凍庫へ入れておく。
オーブンで15分程焼き、冷ましたら完成。
Point
・無塩バターを使用するときは、岩塩を1g程加える。
・豆乳は牛乳に変更しても良い。
・室温が低い場合は、冷蔵庫に入れずそのまま冷やしても良い。
・型抜きで余った生地は、こねないようにラッでひとまとめにし、また伸ばして抜く。
・クッキーは、薄いきつね色になるまで焼く。
・湿気てしまった場合、オーブンを150度に温め数分間乾かすように焼くと良い。
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