つけ麺（豚肉のにんにくニラつけ麺）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
フレンチトースト（カスタードクリームフレンチトースト）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- バニラアイス : 2個
- 薄力粉 : 大さじ1
- 卵 : 1個
- 食パン(4枚切り) : 2枚
所要時間
40分
手順
-
1)
カスタードをつくる
00:08
バニラアイス1個の中身をボウルに取り出す。
500Wの電子レンジで2分加熱し、全体を混ぜる。
薄力粉を加えて混ぜ合わせ、再度500Wの電子レンジで2分加熱する。
全体がなめらかになるまで混ぜ合わせ、500Wの電子レンジで1分加熱する。 -
2)
濾す
01:51
1を濾し器で濾す。
全体を混ぜてほぐし、ラップを被せて冷蔵庫で冷やす。 -
3)
食パンを切る
02:45
食パンを4等分に切り、耐熱の深皿に並べ入れる。
-
4)
卵液を食パンに浸す
03:22
バニラアイス1個の中身をボウルに取り出す。
500Wの電子レンジで2分加熱し、全体を混ぜる。
卵を割り入れ、ダマがなくなるまで全体を混ぜ合わせる。
3の食パンの上に流し入れ、500Wの電子レンジで30秒加熱する。
食パンを裏返し、再度500Wの電子レンジで30秒加熱する。 -
5)
焼く
05:22
鉄板に4を並べ、1000Wのトースターで5～10分加熱する。
表面に焼き色が付いたら、食パンを裏返し、再度1000Wのトースターで5～10分加熱する。
両面がムラなく焼けたら、粗熱をとる。 -
6)
仕上げる
06:27
2のカスタードを冷蔵庫から取り出し、なめらかになるまでゴムベラ等でほぐす。
金具をつけた絞り袋にカスタードを入れる。
5のフレンチトーストの側面に箸で穴を開け、カスタードを絞り入れて完成。
Point
・バニラアイスは、予め冷凍庫から出して溶かしておくと良い。凍ってる状態で使用する場合は、500Wの電子レンジで30秒程加熱すると取り出しやすくなる。
・工程6で絞り袋にカスタードを入れる際、絞り袋をコップに被せてセットしておくと流し込みやすい。
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