鍋（キャベツの肉団子鍋）｜ クキパパ料理教室さんのレシピ書き起こし
クキパパ料理教室 所要時間 : 30分
チキンのガーリックトマト煮｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 2,192.7万回
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- 2,143本
材料
- 鶏もも肉 : 400g/ 糖質：0g
- しめじ : 1袋/ 糖質：1.2g
- 玉ねぎ : 1/8個/ 糖質：1.7g
- ニンニク : 2個/ 糖質：2.4g
- トマト缶 : 200g/ 糖質：7.6g
- コンソメ : 小さじ2/ 糖質：2.2g
- 水 : 150ml
- 塩＆黒コショウ : 少々
- ローリエ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
しめじをほぐす
00:29
しめじは石づきを切り落とし、手で軽くほぐしておく。
-
2)
ニンニクを切る
00:50
ニンニクは根元を切り落として皮を剥き、みじん切りにする。
-
3)
玉ねぎを切る
01:13
玉ねぎを粗みじん切りにする。
-
4)
鶏肉を切る
01:25
鶏肉は筋や余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。
-
5)
フライパンで調理する
01:51
熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、弱火でじっくり香りを出す。香りが出たら鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き目を付ける。焼き目が付いたらひっくり返して玉ねぎ・しめじ・水・ホールトマトを加える。ホールトマトは箸で崩して、ヘタの部分を取り除く。コンソメ・塩コショウ・ローリエを加えてフタをする。5分程煮込んでからローリエを取り除く。味をみて塩コショウで濃さを調整する。
-
6)
盛り付ける
03:48
お皿に盛り付けたら出来上がり。
Point
・ニンニクは焦げないように弱火でじっくり熱して、しっかり香りを出す。
・材料は3人分
・ 糖質（1人分）：5.0g
※表示されている糖質量は、資料を参考に独自に計算したもの。そのため、表示されている糖質量の判断は、自己責任で。また、甘味料（エリスリトール）を糖質量の計算には含んでいない。
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