冷やし中華｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 25分
卵とじ（白菜の卵とじ）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- 12.9万人
- 再生回数
- 4,619.1万回
- 動画数
- 1,814本
材料
- 白菜 : 1/8個
- (A)めんつゆ : 100cc
- (A)水 : 100cc
- (A)みりん : 大さじ1
- 天かす : 適量
- 卵 : 2個
所要時間
15分
手順
-
1)
白菜の下準備をする
00:00
白菜を一口大に切る。
-
2)
加熱する
00:27
白菜をフライパンに入れる。
上から(A)を入れ、沸騰するまで強火で加熱する。
沸騰したら蓋をして中火で加熱する。
蓋を開けて混ぜる。
天かすを全体に入れる。
卵を溶いて全体に流し入れる。
蓋をして数分煮込む。 -
3)
盛り付ける
02:16
お皿に2を盛り付けて完成。
Point
・めんつゆを使って簡単に作れる白菜の卵とじのレシピ。
・2の工程の際、時折蓋を開けて混ぜることで全体に火が通るようになる。
・天かすの分量はお好みで調整する。
・卵がお好みの固さに火が通ったら出来上がりの目安。
・ご飯やうどんにかけてアレンジしてもいい。
・七味唐辛子や山椒をかけるとより美味しくなる。
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