ケーキ（さつまいもチーズステック）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし

ビスケットを、袋に入れて砕く。
中に溶かしバターを入れ、よく混ぜる。
型の底に敷き詰めていく。
冷蔵庫で10分程冷やす。

さつまいもの皮を剥き、細かく切る。
耐熱容器にさつまいも、水を加えてラップをし600Wの電子レンジで3分程度加熱する。
ざるでこす。
常温で冷ます。

ボウルに、クリームチーズを入れよく混ぜる。
砂糖、卵をひとつずつ入れて都度混ぜる。
バニラエッセンスを入れる。
生クリームを入れてさらに混ぜる。
最後に、2を入れて混ぜる。

1の型に3を流し入れる。
170度に予熱したオーブンで40分程焼く。

薄切りにしたさつまいもを、水でさらす。
水気を切り、油で揚げる。

4を取り出し、粗熱を取り冷蔵庫で3時間冷やす。
スティック状に切り、さつまいもチップ、黒ごまをのせて完成。