出汁漬け（きゅうりとオクラと香味野菜の出汁漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 25分
リゾット（きのこリゾット）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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材料
- エリンギ、しめじ、マッシュルーム合わせて : 200g
- ベーコン : 30g
- オリーブオイル : 適量
- (A)牛乳 : 100ml
- (A)顆粒コンソメ : 小さじ1
- (A)にんにくチューブ : 小さじ1
- (A)ご飯 : 50g
- チーズ : 50g
所要時間
20分
手順
-
1)
材料を切る
00:16
エリンギ、しめじ、マッシュルーム、ベーコンをみじん切りにする。
-
2)
加熱する
00:49
フライパンにオリーブオイルを入れ弱めの中火にかける。
1を入れ、しんなりして水分が出てくるまで炒める。
(A)を入れ、よく混ぜる。
コンソメが溶けたらチーズを入れる。
チーズが溶けてトロトロになったら完成。
Point
・お米なしでも美味しいきのこのリゾット。
・ご飯を入れなくても美味しくできる。
・きのこ類は、お米くらいの大きさにみじん切りする。
・食感がいいので、エリンギは入れた方がよい。
・工程2で、味見をしながら塩(分量外)を足してもよい。
・最後にパセリ(分量外)や黒胡椒(分量外)をかけてもよい。
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