パスタ（イカの塩辛ペペロンチーノ）｜Chef Ropia料理人の世界さんのレシピ書き起こし
Chef Ropia料理人の世界 所要時間 : 15分
タルト（エッグタルト）｜ TARO ROOMCAFEさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 4.6万人
- 再生回数
- 621.2万回
- 動画数
- 148本
材料
- 卵黄 : 3個
- (A)生クリーム : 100ml
- (A)牛乳 : 100ml
- (A)グラニュー糖 : 40g
- バニラオイル : 少々
- 冷凍パイシート : 1枚
- 水 : 適量
所要時間
45分
手順
-
1)
冷凍パイシートの下準備をする
00:10
冷凍パイシートを半分に切る。
水を塗って端から巻く。
クッキングシートで包み、冷凍庫で1時間冷やす。 -
2)
型にはめる
00:54
2を6等分の輪切りにする。
麺棒で伸ばして型にはめる。
焼く直前まで冷凍庫に入れる。 -
3)
プリン液を作る
01:39
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
ラップを被せて電子レンジで600W1分30秒加熱する。
混ぜてグラニュー糖を溶かす。
バニラオイルを入れて混ぜる。
卵黄にプリン液を1/3ほど入れて混ぜ、残りも加えて混ぜる。
濾して容器に入れる。
ラップを被せて冷蔵庫で半日置く。 -
4)
焼く
03:01
2に3を一度混ぜて入れる。
オーブンで180度30分焼く。
粗熱をとって完成。
Point
・冷凍パイシートを使って簡単に作れるエッグタルトのレシピ。
・6個分の分量である。
・冷凍パイシートは常温に10分置いて柔らかくしておく。
・1の工程の冷凍庫で1時間冷やす時間は所要時間に含まない。
・3の工程の冷蔵庫で半日置く時間は所要時間に含まない。
・4の工程の際、プリン液はパイ生地の上1cmはあけるように入れる。
・オーブンを180度に予熱する。
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