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材料
- 白菜 : 1枚
- 薄力粉 : 大さじ1/2
- ごま油 : 大さじ1/2
- チーズ : 30g
- 塩胡椒 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
白菜の下準備をする
00:34
白菜の芯を切り落とす。
洗って芯の部分に5〜6cmの切り込みを入れる。
水気を拭き取って袋に入れる。
薄力粉を入れてまぶす。 -
2)
焼く
02:35
フライパンにごま油をひき、中火に熱する。
白菜の湾曲している面を下にして入れる。
蓋をして30秒加熱する。
裏返して焼く。
チーズを乗せ、蓋をして弱火にして1分焼く。
塩胡椒をかける。 -
3)
盛り付ける
05:08
お皿に2を盛り付けて完成。
Point
・1の工程で袋に入れているが無くても良い。
・チーズはモッツァレラチーズを使用するのが良い。
・強めに焼くと香ばしさと甘みが引き立ち、美味しく仕上がる。
・チーズは粉チーズを使用しても良い。
・塩胡椒の塩はチーズの塩見によって調整する。
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