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蒸し煮（かぼちゃの蒸し煮）｜フリーランス料理人の簡単レシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- かぼちゃ : 500g
- (A)塩 : ふたつまみ
- (A)砂糖 : ふたつまみ
- (A)水 : 100ml
所要時間
15分
手順
-
1)
かぼちゃの下準備をする
00:13
かぼちゃのワタと種をスプーンで取り除く。
食べやすい大きさに切る。
皮の部分を切る。 -
2)
加熱する
00:55
かぼちゃの皮目を下にしてフライパンに並べる。
(A)を入れて蓋をして沸騰させる。
弱火にして10分ほど蒸し煮にする。
爪楊枝をさして火の通りを確認する。 -
3)
盛り付ける
02:13
お皿に2を盛り付けて完成。
Point
・簡単に作れて美味しいかぼちゃの蒸し煮のレシピ。
・かぼちゃを切る際は硬くて切りにくい為、気を付ける。
・2の工程の際、水分が全て蒸発してしまった場合は少量の水を足して加熱する。
・調味料は塩と砂糖だけで手軽に作れる。
・2人分の分量である。
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