チーズケーキ（ヨーグルトチーズケーキ）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
ホッとケーキさん。 所要時間 : 55分
チーズ（クリームチーズ）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 108.0万人
- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 433本
材料
- 牛乳 : 500ml
- ヨーグルト : 400g
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
00:18
ボウルに牛乳を流し入れ、600Wの電子レンジで7分加熱する。
ヨーグルトをよく混ぜて、ボウルに加える。 -
2)
絞る
01:53
1をゆっくり混ぜて分離させる。
キッチンペーパーを敷いたザルにあける。
キッチンペーパーで軽く絞り、完成。
Point
・500mlの牛乳を使用すれば、計量せずに作ることが出来る。
・動画では、わざと加熱時間を短くして失敗をしたところから、作り直している。
・加熱時間を短くしてしまった場合は、追加で加熱すると良い。
・工程2では絞らず、そのまま置き水を切っても良い。
・工程2で水を切りすぎると、滑らかさが無くなるので気を付ける。
・パンやクラッカーにつけて食べても良い。
・水分をよく切りたいときは、キッチンペーパーに包み、1時間ほど重しを乗せる。
・水分をよく切ったクリームチーズは、ザルやブレンダーで裏ごしをすると良い。
・クリームチーズにプロテインヨーグルト50gと人工甘味料を加えて混ぜ、クラッカーと濃いめのコーヒーとココアパウダーを合わせると、ティラミスが出来る。
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