ケーキ（カボチャケーキ）｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし

カボチャを適当な大きさに切って、皮を剥く。
ボウルに入れてラップを被せる。
電子レンジで600W7分加熱する。
フォークで潰す。
フライパンに入れて中火で加熱し、水分を飛ばす。
ボウルに入れる。

1に無塩バターとグラニュー糖を入れ、ゴムベラで混ぜる。
卵黄を入れて混ぜる。
ラップを敷き、その上に生地を乗せる。
厚さ1.5cmの正方形に整える。
冷凍庫で2時間冷やす。

2を包丁で一口大に切る。
天板の上に乗せる。
牛乳と蜂蜜を混ぜて、生地の表面に塗る。
カボチャの種を乗せる。

オーブンで180度15分〜20分焼く。
粗熱をとって完成。