ナムル（小松菜とキムチのナムル）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし

小松菜は根を切り落とし、スジを取る。
水洗いして10分水に浸ける。
キムチを一口大に切る。

鍋にお湯を沸かす。
小松菜の軸に塩をまぶし少し揉む。
沸騰したお湯に酒を入れる。
小松菜の軸の部分のみお湯に入れ、約20秒茹でる。
葉の部分もすべてお湯に入れ、約40秒茹でる。
茹でたら冷たい水に晒して冷やす。
水気をよく絞ったら、キッチンペーパーで巻き、更に水気を取る。
食べやすい大きさに切る。

ボールに2とキムチ、ツナ缶を油ごと入れよく和える。