和え物（オクラのごま和え）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 8分
サラダ（クリスマスのルッコラサラダ）｜ table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
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- 434本
材料
- ルッコラ : 適量
- ブッラータチーズ : 1個
- レモン : 1/2個
- (A)オリーブオイル : 大さじ3
- (A)はちみつ : 大さじ1～2
- (A)塩 : 少々
- (A)胡椒 : 少々
- チェリートマト : 適量
- オリーブ : 適量
- パルメザンチーズ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
ドレッシングを作る
00:08
レモンの果汁を絞り、容器に入れる。
(A)を加えてよく混ぜる。 -
2)
ルッコラを盛り付ける
00:41
ブッラータチーズをお皿の真ん中に置き、竹串を刺す。
洗ったルッコラの葉を竹串に順に刺し、ツリーの形になるようにする。
チーズの周りにもルッコラを敷く。 -
3)
仕上げる
01:44
チェリートマトとオリーブをサラダの周りに置く。
パルメザンチーズをかける。
食べる前に竹串を抜き、1をかけて完成。
Point
・ルッコラの葉は大きめのものが下にくるように刺していくとツリーの形に整えやすくなる。
・下に敷くルッコラは、チーズを隠すようにすると見栄えが良くなる。
・はちみつとレモン汁はお好みで量を調整して良い。
・竹串は食べる前に必ず抜き、チーズを切ってルッコラと一緒に食べる。
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