cook kafemaru 所要時間 : 7分
ガトーショコラ(ダークチョコレートのガトーショコラ)| yukapさんのレシピ書き起こし
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- 234本
材料
- ダークチョコレート : 130g
- 卵 : 2個
- 粉糖 : 適量
所要時間
65分
手順
- 
                        1)
                        ダークチョコレートの下準備をする
                        
                            00:33
                        
                        ボウルにダークチョコレートを割って入れる。 
 電子レンジで600W1分50秒加熱する。
- 
                        2)
                        卵の下準備をする
                        
                            00:54
                        
                        別のボウルに卵を割り入れて混ぜる。 
- 
                        3)
                        生地を作る
                        
                            01:05
                        
                        1に2を3〜4回に分けて入れ、その都度ゴムベラで混ぜる。 
- 
                        4)
                        加熱する
                        
                            03:24
                        
                        炊飯器の内釜に油(分量外)をひく。 
 生地を入れる。
 炊飯器で通常炊飯する。
- 
                        5)
                        仕上げる
                        
                            04:01
                        
                        内釜を取り出して冷まし、生地をお皿に取り出す。 
 粉糖をかけて完成。
Point
                            ・3合炊きの炊飯器を使用している。
・ダークチョコレートはカカオ含有量50%以上のものを使用する。
・バター、生クリームは不使用である。
・1の工程の際、ダークチョコレートが溶けにくい場合は10秒ずつ加熱する。
・卵は常温に戻しておく。
・卵が冷たいと混ぜる際にダークチョコレートが固まってしまう。
・卵とダークチョコレートが混ざらない場合は湯煎して混ぜる。
・4合炊き、5合炊きの炊飯器を使う場合は分量を倍にする。
                        
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