寒天（キウイとみかんの牛乳寒天）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 20分
ガトーショコラ（ダークチョコレートのガトーショコラ）｜ yukapさんのレシピ書き起こし
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材料
- ダークチョコレート : 130g
- 卵 : 2個
- 粉糖 : 適量
所要時間
65分
手順
-
1)
ダークチョコレートの下準備をする
00:33
ボウルにダークチョコレートを割って入れる。
電子レンジで600W1分50秒加熱する。 -
2)
卵の下準備をする
00:54
別のボウルに卵を割り入れて混ぜる。
-
3)
生地を作る
01:05
1に2を3〜4回に分けて入れ、その都度ゴムベラで混ぜる。
-
4)
加熱する
03:24
炊飯器の内釜に油(分量外)をひく。
生地を入れる。
炊飯器で通常炊飯する。 -
5)
仕上げる
04:01
内釜を取り出して冷まし、生地をお皿に取り出す。
粉糖をかけて完成。
Point
・3合炊きの炊飯器を使用している。
・ダークチョコレートはカカオ含有量50％以上のものを使用する。
・バター、生クリームは不使用である。
・1の工程の際、ダークチョコレートが溶けにくい場合は10秒ずつ加熱する。
・卵は常温に戻しておく。
・卵が冷たいと混ぜる際にダークチョコレートが固まってしまう。
・卵とダークチョコレートが混ざらない場合は湯煎して混ぜる。
・4合炊き、5合炊きの炊飯器を使う場合は分量を倍にする。
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