肉じゃが（味噌肉じゃが）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 15分
煮物（白菜と豆腐の煮物）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- 1,763本
材料
- 白菜 : 1/8個
- 絹豆腐 : 1/2丁
- (A)水 : 100cc
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)ポン酢 : 100cc
所要時間
25分
手順
-
1)
絹豆腐の下準備をする
00:00
絹豆腐をキッチンペーパーで包む。
耐熱皿に入れて電子レンジで500W3分加熱する。 -
2)
具材を切る
00:27
白菜を一口大に切る。
絹豆腐を大きめの一口大に切る。 -
3)
加熱する
00:52
小鍋に2を入れる。
(A)を入れ、蓋をして強火で沸騰するまで煮詰める。
中火にして白菜に火が通るまで煮詰める。
途中で絹豆腐を崩さないように混ぜる。 -
4)
盛り付ける
02:21
お皿に3を盛る。
Point
・電子レンジを使って簡単に絹豆腐の水切りができる。
・3の工程の際、絹豆腐が崩れないように小鍋に入れる。
・3の工程の際、絹豆腐と白菜に味が染み込んだら出来上がりの目安。
・お好みで七味唐辛子や柚子胡椒をかけても味を変えても良い。
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