YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

蒸しパン(米粉の蒸しパン)|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
102.0万人
再生回数
1.6億回
動画数
1,502本

材料

  • 冷凍いちご : 100g
  • (A)砂糖 : 大さじ1.5
  • (A)レモン汁 : 大さじ1/2
  • (B)牛乳 : 100g
  • (B)砂糖 : 40g
  • (B)塩 : ひとつまみ
  • サラダ油 : 大さじ1
  • 米粉 : 100g
  • ベーキングパウダー : 5g

所要時間

30分

手順

  1. 1) ジャムを作る 02:17

    耐熱ボウルに冷凍いちごと(A)を入れ混ぜる。
    空気の出入り口を作ってラップをし、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
    ラップを外し、いちごを潰しながら混ぜる。
    電子レンジで1分30秒加熱する。
    あくを取り、よく混ぜる。
    電子レンジで2~3分加熱する。
    よく混ぜ、粗熱を取る。

  2. 2) 生地を作る 04:15

    ボウルに(B)を入れて泡だて器で混ぜる。
    サラダ油を入れ、よく混ぜる。
    米粉とベーキングパウダーを、ザルで振るいながら入れ、よく混ぜる。

  3. 3) 容器に入れる 05:27

    耐熱のシリコンカップに紙カップを入れて、1を入れる。
    容器を軽く持ち上げて2~3回落とす。
    表面を竹串でならす。

  4. 4) 蒸す 06:16

    プライパンに水(分量外)を入れ沸騰させる。
    火を止めて2を入れ、蓋をして強中火で10分蒸す。
    竹串を刺して生の生地が付かなければ、フライパンから出す。
    耐熱のシリコンカップを取り、1を添えて皿に盛ったら完成。

Point

・ジャムは加熱したときに吹きこぼれやすいので、加熱時にしっかり確認するか、大きめの耐熱ボウルを使用すると良い。
・8号サイズの紙カップと同じ大きさのシリコンカップを使用すると良い。シリコンカップがない場合は、ココットで代用可。
・サラダ油はこめ油で代用可。
・米粉とベーキングパウダーを入れたら、ダマが出来ないようにしっかりと混ぜる。
・竹串で混ぜながらならすと、表面が平らになる。
・プライパンに入れる水は、底から1cmほどの量を使用すると良い。
・蒸す際に水がなくなった場合は、空焚きにならないように水を追加する。
・砂糖はグラニュー糖、きび砂糖で代用可。
・牛乳は豆乳で代用可。
・生地は緩く仕上がるが、時間が経つと米粉が水分を吸って丁度よい状態になる。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

新着記事

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,100.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,000.0万人
3
Nino's Home

Nino's Home

754.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

744.0万人
5
Maangchi

Maangchi

616.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

577.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

569.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

503.0万人
10
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

496.0万人
11
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

469.0万人
12
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

461.0万人
13
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

447.0万人
14
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

438.0万人
15
Food Wishes

Food Wishes

434.0万人
16
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

428.0万人
17
Essen Rezepte

Essen Rezepte

397.0万人
18
小穎美食

小穎美食

373.0万人
19
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

357.0万人
20
Marina Takewaki

Marina Takewaki

352.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。